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人生末広がり！麹とタコのおて軽ぱっちょ。
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人生末広がり！麹とタコのおて軽ぱっちょ。-レシピのメイン写真

人生末広がり！麹とタコのおて軽ぱっちょ。

おなかすい太。
おなかすい太。 @cook_40428912

さっぱりじゃ物足りない方に！
こうじの「旨み」味わってみませんか？
人生感、、、変わります(多分)。

このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった塩こうじ(レシピID : 21639993)と醤油こうじ(レシピID :21640173)。こうじの奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！

さっぱりじゃ物足りない方に！
こうじの「旨み」味わってみませんか？
人生感、、、変わります(多分)。

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コメトキさんの米こうじでつくった塩こうじ(レシピID : 21639993)と醤油こうじ(レシピID :21640173)。こうじの奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！

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おなかすい太。
おなかすい太。 @cook_40428912

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皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！

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コメトキさんの米こうじでつくった塩こうじ(レシピID : 21639993)と醤油こうじ(レシピID :21640173)。こうじの奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
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材料

  1. 蒸したタコ 200g
  2. ソースA(塩こうじ)
  3. ◯塩こうじ 大きじ1
  4. ◯レモン汁(ポッカレモン等) 大さじ1
  5. ◯ごま油 大さじ1
  6. ◯白ネギ(みじん切り) 3cm
  7. ◯黒胡椒 適量
  8. ソースB(醤油こうじ)
  9. ◯醤油こうじ 大さじ1
  10. ◯レモン汁(ポッカレモン等) 大さじ1
  11. ◯エキストラオリーブオイル 大さじ1
  12. ◯にんにくチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    タコを食べやすい大きさにスライスし、自分なりに雰囲気よく、お皿に盛り付ける。

  2. 2

    塩こうじソースAを混ぜ合わせる。

  3. 3

    醤油こうじソースBを混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みのソースで召し上がれ！

コツ・ポイント

旨みの名バイプレイヤー【こうじのソース】。
主役は淡白な魚介。
大丈夫…こうじがその良さを華麗に引き出します！
わさび醤油に飽きたらこの味！

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おなかすい太。
おなかすい太。 @cook_40428912
2023/12/31 10:34に公開
【米粉と米こうじ】のお手軽専門レシピ。おなかがすくのは生きてる証。感謝を主食に、感動を副菜に。今日もおいしく食べよっさ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21646609
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