大根の葉を洗い、細かく刻む。
よく水気を切る。

大根の葉、しらす、ゴマをごま油で炒める。

しんなりしてきたら一度火を止め、調味料を加えて再度炒める。

水分が飛んだら再度火を止め、鰹節を加えて混ぜる。
冷めたらできあがり！