簡単に【蛸のカルパッチョ（柚子オイル）】

Name: 簡単に【蛸のカルパッチョ（柚子オイル）】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹で蛸 適量; レッドオニオン（又は新玉ねぎ） 適量; 天然塩 しっかりめ; 柚子オイル（ID 21640945） 多めに; 粗挽き胡椒 適量

薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味しいカルパッチョです。

このレシピの生い立ち
柚子オイルを作ったので、相性の良いタコのカルパッチョを作りました。
タコと柚子の風味がよく合い、とっても美味しいです。

薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味しいカルパッチョです。

薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味しいカルパッチョです。

材料

塩味は塩のみなので、しっかりめに塩を振る様にしてください。
オイルは全体に絡む程度に回しかけます。

レッドオニオンが主張し過ぎない様にスライサーで薄くスライスし、水に晒してから添えています。

mieuxkanon @mieuxkanon

2023/12/30 20:11に公開

ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！

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