鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを炒める。

玉ねぎが少し透明になってきたら合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。

ミックスビーンズを加えてよく混ぜる

カットトマト缶と水or赤ワイン、コンソメ、ケチャップ、チリパウダー、クミン、パセリ、オレガノを加え中火で煮込む

水分が７割がたとんだら、塩、胡椒を入れ味を整えて完成。