にらは1cmの長さに切っておく。

にんにく、鷹の爪をみじん切りしておく。

フライパンを中火で熱し、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れて香りを立たせる。

にんにくが焦げないうちに豚ひき肉と料理酒を入れて火を通す。

火が通ったら、いったん火を止め、にら、豆板醤、醤油を入れて、また火を入れる。

仕上げに五香粉を振り入れ、よく混ぜたら、出来上がり！

ご飯にかけていただくと美味しいです。