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パンドミー食パンのレシピ
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パンドミー食パンのレシピ-レシピのメイン写真

パンドミー食パンのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

フランス風の食パンを作りたくて作りましたHBでは夏場はフランスパンコースで作りなければ作らずそれ以降は食パンコースで作る
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。HBは太知ホールディングスHR-B120を使っています。コツ・ポイントの続き固くなったら霧吹きを吹き500wで20秒~30秒チンをするともっちりとします。自宅の癖をみつけてしてくださいませ。

フランス風の食パンを作りたくて作りましたHBでは夏場はフランスパンコースで作りなければ作らずそれ以降は食パンコースで作る
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このレシピは、覚え書きです。HBは太知ホールディングスHR-B120を使っています。コツ・ポイントの続き固くなったら霧吹きを吹き500wで20秒~30秒チンをするともっちりとします。自宅の癖をみつけてしてくださいませ。

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パンドミー食パンのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

フランス風の食パンを作りたくて作りましたHBでは夏場はフランスパンコースで作りなければ作らずそれ以降は食パンコースで作る
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。HBは太知ホールディングスHR-B120を使っています。コツ・ポイントの続き固くなったら霧吹きを吹き500wで20秒~30秒チンをするともっちりとします。自宅の癖をみつけてしてくださいませ。

フランス風の食パンを作りたくて作りましたHBでは夏場はフランスパンコースで作りなければ作らずそれ以降は食パンコースで作る
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このレシピは、覚え書きです。HBは太知ホールディングスHR-B120を使っています。コツ・ポイントの続き固くなったら霧吹きを吹き500wで20秒~30秒チンをするともっちりとします。自宅の癖をみつけてしてくださいませ。

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材料

食パン1斤
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 10g
  • 練乳 30g
  • 冷水 165ml
  • 塩 4g
  • イースト 4g
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作り方

  1. 1

    冷水練乳強力粉塩砂糖イーストをパンケースに入れイーストを入れる時は塩から離し窪みに入れる羽根を1回とってからつけてから

  2. 2

    はかりにおいて毎回0にしてはかっていき全部入れたらパンケースをHBにセットしてから

  3. 3

    2時間40分うすいにセットしてHBに頑張ってもらう。焼き上がったらすぐに取り

  4. 4

    ケーキクーラーの上に置いて冷ます。底に羽根が入ったままなのでとる棒で取り除く。

    • パンドミー食パンのレシピ作り方4写真

コツ・ポイント

特に詳しく書いているので、ありません。がパンケースを外し、ヘラで周囲を取り易いように入れていき。パンケースを振りケーキクーラーの上に置き。一連の作業をする時に軍手を使うとやり易いです。冷ましてラップで包んでビニール袋に入れて封をして冷蔵保存

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2023/12/23 06:04に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 コンデンスミルク

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