生おからと刻んだ生クルミ、小麦粉とベーキングパウダーは合わせておく。

卵と砂糖を混ぜる。

サラダオイルを入れて混ぜる。

生おからを入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れる。

ドライフルーツを入れれて混ぜる。

型の中に入れ、生クルミを上に散らす。
型を持ち上げ、２，３回とんとんして空気を抜く。

１４０度のオーブンで40分焼く。
焼きあがったら、空気を抜く。

出来上がり。

焼きあがったらラップでくるんでおいておくと、しっとりする。