長いもはすりおろす。ニラは5㎝幅、人参は千切りにする。タレは合わせておく。

ボウルに水、薄力粉、長いもを入れて混ぜ、その他の野菜も入れて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れて生地を流し入れ焼く。フライ返しで押しつぶしながら焼き上げたら完成。

3を食べやすい大きさに切り、1のタレをつけてお召し上がり下さい。