醤油麹とお味噌のサクサク～！おこし
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
甘じょっぱいお味が癖になる！食べだしたら止まらない～サクサクおこしです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
甘いおこしも美味しいけど…、醤油麹やお味噌を入れたらどうなる？
との、思いつきで作ったおこし。
結果…食べ出したら止まらない～！おこしができちゃいました(*^^*)
醤油麹とお味噌のサクサク～！おこし
甘じょっぱいお味が癖になる！食べだしたら止まらない～サクサクおこしです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
甘いおこしも美味しいけど…、醤油麹やお味噌を入れたらどうなる？
との、思いつきで作ったおこし。
結果…食べ出したら止まらない～！おこしができちゃいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに砂糖、水、水あめ、醤油麹又はお味噌の好きな方を入れて中火でかき混ぜながら煮詰める。
- 2
最初は大きい泡が段々小さな泡になる。少しすくって、お水の中に垂らして、固まればOK!水の中で溶ける時はそのまま煮詰める。
- 3
蜜が出来たら、バターを溶かし、ゴマorお好きなナッツ、フレーク、ゴマ等を入れて絡ませる。
- 4
温かいうちにクッキングシートの上に広げて、上からもクッキングシートを重ね、綿棒等を使い形を整える。
- 5
形が出来たら、少し温かいうちにお好きな大きさに切り分ける。常温保管OK。暑い季節は冷蔵庫の中で保管をおすすめします。
コツ・ポイント
しっかり煮詰めるとサックリしたおこしが出来ます(*^^*)
中身はお好きなモノを入れてアレンジしても美味しいです
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