じゃがいもを1cm幅の半月切りにして、レンジで1分半加熱する。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。

鶏もも肉の筋を取り、一口大に切って塩、こしょうを振っておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、2を焼く。色が変わってきたら、白ワインを入れる。

3にじゃがいもを入れしばらく炒め、たまねぎとキャベツを加えさらに炒める。火が通ってきたら、ピーマンを加え炒める。

4にカレー粉としょうゆを加え、塩、こしょう、ガーリックパウダーで味を整える。