作り方
- 1
石突を取ったぶなしめじを手で出来るだけ細かく千切る
- 2
石突を取ったシイタケを出来るだけ薄く切る
- 3
鍋に水と具材を入れて、いつもより長めに過熱
- 4
具材がクタクタになったら、だしと味噌を溶き入れたら完成
コツ・ポイント
少し長めに煮ることでキノコの旨味が滲み出ます
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