給食の「昆布の炒め物」♡作り置きにも便利
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
ひじきや昆布の炒め物は、カルシウム＆ミネラル豊富です。作り置きして、お弁当にもピッタリ。渋いですが、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
乾物なので、何かさびしい、後1品に便利ですよ。ひじきや細切り昆布のストックおすすめです。糸こんにゃくを加えかさまししたり、干ししいたけを加えて（水のかわりに戻し汁を使ったり）ぜひ、アレンジしていろいろ作ってみてください。
給食の「昆布の炒め物」♡作り置きにも便利
ひじきや昆布の炒め物は、カルシウム＆ミネラル豊富です。作り置きして、お弁当にもピッタリ。渋いですが、ごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
乾物なので、何かさびしい、後1品に便利ですよ。ひじきや細切り昆布のストックおすすめです。糸こんにゃくを加えかさまししたり、干ししいたけを加えて（水のかわりに戻し汁を使ったり）ぜひ、アレンジしていろいろ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
細切り昆布を水戻しする。
5-10分位で戻ります。 -
- 2
その間に材料を切る。
豚肉はこまぎれ、にんじんは細切り、いんげんは2cm位の斜め切りにする。 -
- 3
小鍋に油をひき、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色がかわってきたら、にんじんも加える。
-
- 5
こんぶ、いんげんを加え、軽く炒め合わせたら、水＋☆調味料を入れ、蓋をして弱火で煮る。
-
- 6
5分ほどコトコトしてら材料に火がきれにいとおったら、蓋をあけ水分がとぶまで、炒め煮したら完成。
-
- 7
乾物つながり！是非のぞいてみてください♪
切り干し大根の煮物 レシピID 21646103 -
コツ・ポイント
水＋調味料を加えたあと、火が強いと焦げやすくなります（調味料が少ないため）。仕上がりをすぐ食べると、少し薄味かな？と感じるかもしれませんが、馴染みますので、濃くしなくても美味しいですよ。
つくれぽ
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