鶏胸ひき肉に塩、みじん切りのピーマン、ニンニク、タテギを加え炒める。

鶏胸ひき肉に火が通ったら、醤油、鶏がらスープを入れ片栗粉でとろみを付けたらチーズを入れ混ぜ合わせる。

直ぐに油揚げに詰めて楊枝で留める。

フライパンに少し油を入れて、両面に焼き色が付くまで焼いて完成。