その間にほうれん草を良く洗ってラップに包み、600Wで60秒レンジする。

ほうれん草を水で冷やして軽く絞り、5cm幅に切る。

長ネギは小口切りにする。

中火で鍋にお湯を沸かし、そばを茹で始める。

パッケージの30秒前にザルにあげて冷水で締める。

別の鍋にAを入れ、沸騰したら冷水で締めたそばを入れる。

30秒ほど温めたら火を止め、器に盛り付ける。