天板でスポンジを二枚から三枚焼く。

缶詰ならキッチンペーパーで挟み、しっかり水分をとる。

スポンジの間に少し緩めのクリームを塗り、バナナの薄切りを並べる。

バナナの薄切りの上にもクリームを塗り、スポンジを重ねる。三枚重ねならもう一度繰り返す。二枚でも充分です。