めちゃくちゃ美味しい豚汁🐖
にんにく・しょうがガッツリの豚汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは縦半分に切って斜めに4mmの厚さに切る。あく抜きしない。
- 2
玉ねぎはくし切り、人参は半月切り、大根はいちょう切り、キャベツは一口大、ネギは斜めに切る。
- 3
鍋に油をひいて、ごぼうを香りが出るまで炒めて、一旦鍋からお皿に移す。
-
- 4
豚肉を炒めて、ニンニクと生姜を入れて全体に絡める。
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- 5
ネギとごぼう以外の野菜と少し油を足して、全体に油をまわす(にくから油が出てる時は油足さない)
-
- 6
ごぼうを鍋に戻す。
- 7
ほんだしを入れて軽く混ぜたら、野菜ヒタヒタより少し少なめの水を入れる。鍋蓋をして沸々するくらいの火で蒸す。
- 8
蒸してる間に水が足りなくならないように定期的に見てヒタヒタに水を足す。
- 9
15〜20分経ったらネギと白滝を入れる。
- 10
味噌をを溶いたら完成
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コツ・ポイント
あまり野菜でも大丈夫なので、同じ工程で作ってみてください！とっても味がしっかりしていておいしいです。強いて言えば、ゴボウがあるか、ないかでは味が変わります。
つくれぽ
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