
ガーリックシュリンプ
エビ大好きなので
このレシピの生い立ち
ニンニク
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エビ大好きなので
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ニンニク
エビは殻を向き背わたをとり、片栗粉と酒でもみ洗い。
ニンニクをみじん切りにする。
下処理したエビにクレイジーソルト、ニンニクのみじん切り、オリーブオイルを入れ揉み込む
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ弱火でエビを焼く。(漬ていたオイルはとっておく)
両面ある程度火が入ったら中火にしエビをつけておいたオイル、白ワイン、コンソメをいれ、アルコールが飛ぶようにしっかり炒める
バター、パセリを加えて完成
簡単に美味しく!
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