豚小間肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草はラップにくるみ、６００Ｗの電子レンジで約２分加熱調理する。

加熱調理を終えたらラップを取り外して、ほうれん草を冷水にさらしてよく水気をきる。そして２～３ｃｍ幅に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉、めんつゆ大さじ１を入れる。

電子レンジでラップをしないで豚小間肉にしっかり火が通るまで２分～２分３０秒加熱調理する。

ほうれん草とめんつゆ大さじ１、ごま油を入れてよく混ぜ合えて具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。