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いつもの焼きそばをグッと美味しく!
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いつもの焼きそばをグッと美味しく!-レシピのメイン写真

いつもの焼きそばをグッと美味しく!

揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755

我が家ではもうずっとこの作り方です。
このレシピの生い立ち
焼きそばだけ先に炒める方法を教えてもらうまで、あまり家の焼きそば好きではなかったのですが、これにしてからみんな大好きです。

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揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755

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焼きそばだけ先に炒める方法を教えてもらうまで、あまり家の焼きそば好きではなかったのですが、これにしてからみんな大好きです。

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材料

2-3人分
  • 油 大さじ2
  • 麺 3袋
  • 豚肉 150-200g
  • エビ あれば
  • ちくわ あれば2本
  • キャベツ 1/6個
  • 同封の粉ソース 3袋
  • ウスターソース 大さじ1(適量)
  • オイスターソース 大さじ1(適量)
  • 青海苔 少々
  • 紅生姜 あれば少々
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作り方

  1. 1

    3袋パックの焼きそばを袋から出し、フライパンに火をかけ、油は引かずに3つとも入れ、蓋をする。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方1写真
  2. 2

    しばらくして裏返す。少し焼き色がついています。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方2写真
  3. 3

    温まると麺がほぐれやすくなるので、菜箸で麺をほぐします。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方3写真
  4. 4

    全体的にほぐれました!いったん、ボールなどに入れておきます。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ、豚肉を炒めます。今回はエビがあったので入れてみましたが、ちくわなどもカサ増しになり、美味しいです。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方5写真
  6. 6

    肉やエビの色が変わってきたら、キャベツを投入します。混ぜたら蓋をして蒸炒めします。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方6写真
  7. 7

    味をしっかりつけるため、同封の粉ソースだけではなく、ウスターソースとオイスターソースを加えます。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方7写真
  8. 8

    具を蒸し炒めしたら、ボールにいれた麺を全て戻します。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方8写真
  9. 9

    この中に、袋のソース3袋と、ウスターソース、オイスターソースを入れよく混ぜます。

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方9写真
  10. 10

    よく混ぜたら出来上がり!

    • いつもの焼きそばをグッと美味しく!作り方10写真

コツ・ポイント

パッケージ裏面の作り方だと、水を入れる、とありますが、ベチャッとして味もぼんやりしてしまうので、焼きそばに水は不要、ウスターソースとオイスターソースの追いがけで滋味深い味になります!

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揚げ物love
揚げ物love @cook_40342755
2024/01/10 05:03に公開

このレシピのキーワード

焼きそば エビ 豚肉 キャベツ めん ちくわ

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