いつもの焼きそばをグッと美味しく!
揚げ物love @cook_40342755
我が家ではもうずっとこの作り方です。
このレシピの生い立ち
焼きそばだけ先に炒める方法を教えてもらうまで、あまり家の焼きそば好きではなかったのですが、これにしてからみんな大好きです。
いつもの焼きそばをグッと美味しく!
我が家ではもうずっとこの作り方です。
このレシピの生い立ち
焼きそばだけ先に炒める方法を教えてもらうまで、あまり家の焼きそば好きではなかったのですが、これにしてからみんな大好きです。
作り方
- 1
3袋パックの焼きそばを袋から出し、フライパンに火をかけ、油は引かずに3つとも入れ、蓋をする。
- 2
しばらくして裏返す。少し焼き色がついています。
- 3
温まると麺がほぐれやすくなるので、菜箸で麺をほぐします。
- 4
全体的にほぐれました!いったん、ボールなどに入れておきます。
- 5
フライパンに油を入れ、豚肉を炒めます。今回はエビがあったので入れてみましたが、ちくわなどもカサ増しになり、美味しいです。
- 6
肉やエビの色が変わってきたら、キャベツを投入します。混ぜたら蓋をして蒸炒めします。
- 7
味をしっかりつけるため、同封の粉ソースだけではなく、ウスターソースとオイスターソースを加えます。
- 8
具を蒸し炒めしたら、ボールにいれた麺を全て戻します。
- 9
この中に、袋のソース3袋と、ウスターソース、オイスターソースを入れよく混ぜます。
- 10
よく混ぜたら出来上がり!
コツ・ポイント
パッケージ裏面の作り方だと、水を入れる、とありますが、ベチャッとして味もぼんやりしてしまうので、焼きそばに水は不要、ウスターソースとオイスターソースの追いがけで滋味深い味になります!
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