簡単！りんごと豆腐の蒸しパン
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
絹ごし豆腐を使用しているため、モチモチとした食感になっています。火を使わずに電子レンジで簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
りんごを使用した、お手軽レシピを作りたいと思い考案しました。
りんごの食感と、モチモチとした生地との相性が良く、食べ応えがあります。
また、りんごのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。
簡単！りんごと豆腐の蒸しパン
絹ごし豆腐を使用しているため、モチモチとした食感になっています。火を使わずに電子レンジで簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
りんごを使用した、お手軽レシピを作りたいと思い考案しました。
りんごの食感と、モチモチとした生地との相性が良く、食べ応えがあります。
また、りんごのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを1/4の大きにし、お好みの厚さでいちょう切りにする。
-
- 2
1を耐熱容器に入れ、砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。
-
- 3
2に軽くラップをかけ、電子レンジ600Ｗで4分間加熱し、柔らかくする。電子レンジから取り出した後は、粗熱をとる。
-
- 4
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、サラダ油を加え、よく混ぜる。
-
- 5
4に3を加えて、軽く混ぜる。
-
- 6
5を型に入れ、電子レンジ600Ｗで7分間加熱する。竹串を刺し、生の生地がつかなければ加熱完了。
-
- 7
取り出して粗熱をとれば、完成。
※電子レンジにより加熱時間が異なるため、適宜時間を調整。 -
コツ・ポイント
・絹ごし豆腐の水切りを行う必要はありません。パックに入っている余分な水分は捨てて下さい。
・型に生地を入れた後は、数回上から落として空気抜きを行って下さい。
つくれぽ
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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