妻が食べたいと言ったパパきゅうり味噌漬け

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ファミリーディッシュ @cook_40376664

きゅうりの味噌漬け
生姜入れてあります。生姜はお好みで
糠漬けに似ていますが、味噌の風味が強くなっています

このレシピの生い立ち
漬物シリーズ

妻が食べたいと言ったパパきゅうり味噌漬け

きゅうりの味噌漬け
生姜入れてあります。生姜はお好みで
糠漬けに似ていますが、味噌の風味が強くなっています

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. ◯調味料
  3. ◯味噌 大さじ3
  4. ◯味醂 小さじ2
  5. ◯生姜 2片
  6. ◯砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりの端を切り、四等分にします

  2. 2

    調味料を合わせます

  3. 3

    ジップロックで最短6時間以上漬けます
    (できれば1日つけてください、6時間はかなり薄めです)

コツ・ポイント

・あまり長くつけすぎると逆に美味しくなくなります(最大3日)

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料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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