酢れんこん
レシピID17532072を参考にさせていただきました

豚の角煮
レシピID18478525を参考にさせていただきました

紅白なます
千切り塩もみした大根人参を酢大4砂糖大3であえる。千切りした柚皮と柚果汁も加える。

くるみ入り田作り
クルミ･にぼし･ゴマを乾煎り。三温糖、水、しょうゆ少々を煮詰め、からめる。

栗きんとん
レシピID17836881を参考にさせていただきました

モッツァレラとトマトのマリネ
プチトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ油、にんにくチューブ、レモン汁、砂糖、塩を和える。

伊達巻、数の子、黒豆
市販

ホタテのオイル漬け
フライパンにサラダ油を引いてボイルホタテ10個を良い焼き色が着くまで焼く

ホタテのオイル漬け･続
日本酒、オイスターソース各大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、みじん切りニンニク2かけを合わせて

ホタテのオイル漬け･続
フライパンに加え、ホタテと共に汁がほとんど無くなるまで煮詰める

ホタテのオイル漬け･続
煮沸消毒した容器にホタテ、サラダ油3：ゴマ油1くらいで鷹の爪を加えホタテが浸るまで注ぎ1晩つける