おせち2024(備忘録)
今年もクックパッドなしではできません！
このレシピの生い立ち
毎年つくるよ～
アプリでひらく作り方
- 1
酢れんこん
レシピID17532072を参考にさせていただきました - 2
豚の角煮
レシピID18478525を参考にさせていただきました - 3
紅白なます
千切り塩もみした大根人参を酢大4砂糖大3であえる。千切りした柚皮と柚果汁も加える。 - 4
くるみ入り田作り
クルミ･にぼし･ゴマを乾煎り。三温糖、水、しょうゆ少々を煮詰め、からめる。 - 5
栗きんとん
レシピID17836881を参考にさせていただきました - 6
モッツァレラとトマトのマリネ
プチトマト、モッツァレラチーズ、オリーブ油、にんにくチューブ、レモン汁、砂糖、塩を和える。 - 7
伊達巻、数の子、黒豆
市販 - 8
ホタテのオイル漬け
フライパンにサラダ油を引いてボイルホタテ10個を良い焼き色が着くまで焼く - 9
ホタテのオイル漬け･続
日本酒、オイスターソース各大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、みじん切りニンニク2かけを合わせて - 10
ホタテのオイル漬け･続
フライパンに加え、ホタテと共に汁がほとんど無くなるまで煮詰める - 11
ホタテのオイル漬け･続
煮沸消毒した容器にホタテ、サラダ油3：ゴマ油1くらいで鷹の爪を加えホタテが浸るまで注ぎ1晩つける
コツ・ポイント
やっぱりクックパッドなしではできません！
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