寿司飯は、ご飯に簡単酢を混ぜておく。

ブロッコリーはチンして細かく切って、麺つゆで和えておく。

金時人参はスライサーで切ってレンジでチンして麺つゆで和えておく。

高野豆腐はだし汁付きの分を使用しました。表示通り切っておく。

錦糸卵はフライパンにサラダ油を入れて、卵に塩を入れて焼いて切っておく。

寿司飯に具材を混ぜて味を整えて、レモン果汁を少し入れて出来上がりです。