にんじん2本の皮を剥き、千切りスライサーを使い、千切りにする。

用意した酢、レモン汁、オレンジジュースを、ボウルに入れたにんじんに合わせていく。

お好みで、塩を入れ、味を整える。

粗挽き胡椒を適宜入れる。

最後に、オリーブオイルを、お好み量混ぜ合わせて、風味を整えて、完成。