野菜とお肉(魚)の旨味で美味しくなるので最初の頃は出汁やコンソメは無しで作っても大丈夫です◎

※なるべく塩分を抑える為

離乳食卒業したお子さんは炊飯器で普通の炊き込みご飯と同様に少し水を減らして作ってあげてください♪

友人の娘ちゃんは1歳半だったので少しだけお醤油を入れて味付けして作ってみてもらいました◎

✽作り方✽

※野菜の大きさや出汁の取り方等の詳しい事は下に記載

米を研ぎ鍋に米と出汁を入れる(月齢に合わせた量)

※コンソメを使う場合は水

初期→1500ml
中期→1050ml
後期→750ml
完了期→450ml

※野菜からかなり水分が出てくるので食べ慣れてきたら出汁は少し減らしても◎

お肉、野菜を入れる

※挽肉の場合は入れて手でよく解すと細かくなりやすいです◎
お米とは混ざらないよう注意

鍋の蓋をし中火にかける

※基本40分ですが火加減によっては底がお焦げになる可能性があるので様子見で
後期、完了期は25分くらいから特に様子見

うちの子は7ヶ月くらいからおこげも食べれてましたがお子さんによると思うので

初期、中期→40分
後期→30~40分
完了期→2~30分

くらいが目安です

※コンソメで味付けをする場合はある程度冷めたらコンソメを入れ混ぜる

初期→少々
中期→小さじ1/2~2
後期以降→小さじ1.5~2

※普通の物でも後期で1食辺りの塩分量0.5g前後

✽野菜✽

※月齢に合わせた野菜を使う

✽根菜✽
初期→すりおろし
中期→2~3mm
後期以降→5~8mmほど

✽葉物✽
初期→ペースト
中期→5mm程
後期以降→1~1.5cm

※玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ等の火が入りやすいものや崩れやすいものは上記より大きめで
キャベツの芯などは5mm以下に

✽肉or魚✽
月齢に合わせたものを使う

※1枚肉は刻むのが1番骨が折れるのでひき肉を使うと楽です

鶏肉→筋、脂身、皮を取り除く
豚肉、牛肉→脂身を取り除く

1枚肉の場合はお肉火が入ってから細かく刻むか1度冷凍しておろし金等で細かくおろす

✽合わせ出汁✽

1Lに対して昆布10g 鰹節20g程

※初期~中期は水で1/3～半分くらいの濃さに薄めて使う

✽出汁の取り方✽

昆布を30分程浸水し弱火にかける
フツフツとしたら昆布を引き火を強めアクを取る

火を止め鰹節を入れ1~2分
濾して完全☆