秋鮭のトマトリゾット
福島県 @fukushima
トマトとサーモンのうまみがギュッと詰まった簡単リゾット♪
福島県では南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、カゴメ株式会社と福島県の連携メニューです。
秋鮭のトマトリゾット
トマトとサーモンのうまみがギュッと詰まった簡単リゾット♪
福島県では南会津町やいわき市などがトマトの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、カゴメ株式会社と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は2等分に切り、塩・こしょうを振る。玉ねぎはみじん切り、トマトは1センチ角
に切る。しめじは小房に分ける。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の両面を焼き取り出しておく。
- 3
同じフライパンに玉ねぎを入れしんなりしてきたら、しめじ、トマトを加えて炒め、「ア
ンナマンマ」を入れ煮立たせる。 - 4
ごはんを加え混ぜ合わせ、②を入れたら少し煮込む。
- 5
器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650482
