テキトー厨房製作
思いつき中心で作成した食物の記録です。
他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。
ピーマンを細かく切る
炒め鍋にて炒め油を熱し鶏もも肉を粉ガーリック・胡椒・鶏がらスープの素で数分炒める
日本酒を加えて更に数分炒める
細かく切ったピーマン・液体旨味調味料を加えて更に数分炒める
粉コリアンダーを加えて更に数分炒める
片栗粉を加え更に数分炒め水分がなくなってきたら完成
特に記載無い場合火力は基本中火。
片栗粉は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。
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