変わり種鍋！手羽元と白菜の無水鍋

変わり種鍋！手羽元と白菜の無水鍋-レシピのメイン写真

変わり種鍋！手羽元と白菜の無水鍋

華菜多 @kanata____dish

トマトの旨味、白菜から出る出汁でとっても美味しく仕上がります。
だしを使わなくても旨味がたっぷりです。
このレシピの生い立ち
痛みかけたトマトを救出したくて。また、大量にある白菜を消費したくて。
何故かすき焼きみたいな味がしたので、生卵につけて食べたら美味しかったです。

トマトの旨味、白菜から出る出汁でとっても美味しく仕上がります。
だしを使わなくても旨味がたっぷりです。
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痛みかけたトマトを救出したくて。また、大量にある白菜を消費したくて。
何故かすき焼きみたいな味がしたので、生卵につけて食べたら美味しかったです。

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華菜多 @kanata____dish

トマトの旨味、白菜から出る出汁でとっても美味しく仕上がります。
だしを使わなくても旨味がたっぷりです。
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痛みかけたトマトを救出したくて。また、大量にある白菜を消費したくて。
何故かすき焼きみたいな味がしたので、生卵につけて食べたら美味しかったです。

トマトの旨味、白菜から出る出汁でとっても美味しく仕上がります。
だしを使わなくても旨味がたっぷりです。
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痛みかけたトマトを救出したくて。また、大量にある白菜を消費したくて。
何故かすき焼きみたいな味がしたので、生卵につけて食べたら美味しかったです。

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材料

バター 10g
鶏肉(鶏ももや手羽元がおすすめ) 300g
白菜 1/4カット(鍋に入るだけ)
トマト 1-2個
好きな鍋の具材(白滝、豆腐、野菜など) 1個
塩ひとつまみ
★
醤油大さじ3
みりん大さじ1
砂糖大さじ2
しょうが(チューブでもOK) 好きなだけ
にんにく(チューブでもOK) 好きなだけ
【おすすめの食べ方】
生卵 1

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作り方

1

白菜はざく切り、トマトは4分の1に切っておく。
白滝はアク取りが必要なものは下茹でしておく。
2

鍋にバターを入れ、鶏肉に塩をひとつまみまぶし、中火で表面に色がつくくらい焼く
3

鍋にトマト、白菜、白滝を入れ、蓋をして中火で10分くらい煮込む
4

水が出てきたら、★（醤油、みりん、砂糖、しょうが、にんにく）を入れる。
嵩に余裕があったら白菜を追加する
5

鍋に蓋をして
圧力鍋なら10-15分
普通の鍋なら弱中火で20-30分位煮込んで完成！

コツ・ポイント

煮るときにしっかり蓋をしめること。
あれば、無水鍋や圧力鍋で作るのがおすすめです

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華菜多 @kanata____dish

2024/01/11 12:25に公開

らくらく手間省キッチン♪友達とワイワイお菓子を作るのが好きです。

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このレシピのキーワード

鍋白菜鶏肉トマト白滝鶏もも肉生卵にんにくバター豆腐しょうが手羽元

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