ミニトマトとベーコンのクリームパスタ

JAみやざき @cook_40093421
ミニトマトをフライパンで焼いて、甘味とうま味を引き出したソースをクリーミーに仕上げたパスタです。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
ミニトマトとベーコンのクリームパスタ
ミニトマトをフライパンで焼いて、甘味とうま味を引き出したソースをクリーミーに仕上げたパスタです。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
- 2
パスタはパッケージ通りに茹でます。(水1Lに対し塩小さじ1)
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒めます。
- 4
にんにくの香りがしてきたら、①を加えてこんがりと焼き、生クリームとバターを加えます。
- 5
④に②と塩を加え、黒胡椒で味を整えます。
- 6
器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
ミニトマトは炒めると酸味が和らぎ、甘味が引き立ちますよ。
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