大根☆メンマ☆作り置き☆弁当☆レンジ2分
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
大根の甘さとメンマの食感が楽しい和え物です。箸休め、お弁当にぜひお試しいただきたいです。甘い大根が食べられる今がオススメ
このレシピの生い立ち
お弁当に、箸休めに、つくりおきにぴったり♪
残っていたメンマを使いきりたくて、つくりました。大根が甘くて、メンマの塩気とマッチします。お弁当や副菜に、『ちょっとマンネリしているかも…』と思っている方、試していただけたら嬉しいです♪
大根☆メンマ☆作り置き☆弁当☆レンジ2分
大根の甘さとメンマの食感が楽しい和え物です。箸休め、お弁当にぜひお試しいただきたいです。甘い大根が食べられる今がオススメ
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残っていたメンマを使いきりたくて、つくりました。大根が甘くて、メンマの塩気とマッチします。お弁当や副菜に、『ちょっとマンネリしているかも…』と思っている方、試していただけたら嬉しいです♪
作り方
- 1
大根は千切りし、耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w 2分
-
- 2
その間にボウルに※と、メンマを入れる
-
- 3
大根の水気をとり、2と合わせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
メンマが大きめだったら、裂いてください。小さなお子さまには、ニンニクチューブ、ラー油はお好みで。
甘い大根を使って欲しいです。水っぽさを防ぐため、レンチン後はペーパーで水気をとり、熱々のうちにタレと混ぜてね。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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大根とキクラゲの食感が楽しいコロコロした副菜です作り置きに最適なおかずで、箸休めに人気がありますレンジで簡単に作れますので、翌日のお弁当にオススメしたいですキクラゲのコリコリ感で、箸が止まらなくなりますね週末は作り置きをするので、レパートリーの1つにしますあると安心するおかずです♡キクラゲは時間がない時は、熱湯で戻していますが、水からゆっくり時間をかけると、ふっくらお化けみたく大きくなりますね☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650957
