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豚れんこん
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豚れんこん-レシピのメイン写真

豚れんこん

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

れんこんのシャキシャキとした食感をいかした炒めものです。
このレシピの生い立ち
れんこんと豚かたまり肉があったので簡単にできるおかずを考えました。

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れんこんのシャキシャキとした食感をいかした炒めものです。
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 200g
  • れんこん 200g
  • 油 大さじ1/2
  • 和食のたれ 大さじ2
  • 合わせ酢 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は一口大に切り塩コショウする。
    れんこんは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し豚肉を入れて1分炒める。

  3. 3

    れんこんを入れ2~3分炒め、和食のたれと合わせ酢を入れて照りが出るまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

れんこんは炒めすぎずにシャキシャキした食感をいかしてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/01/13 01:49に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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れんこん 豚ロース

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