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牛皿焼きうどん
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牛皿焼きうどん-レシピのメイン写真

牛皿焼きうどん

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

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のさじぃ
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材料

1.5人分
  1. 牛皿惣菜(某牛めし系) 大盛1包装
  2. 茹でうどん麺 一食分1包装
  3. 牛皿惣菜添付の紅生姜 小袋1袋
  4. 牛皿惣菜添付の七味唐辛子 小袋1袋
  5. 炒め調味料
  6. 胡椒 少々
  7. 粉ガーリック 少々
  8. 液体旨味調味料 少々
  9. 片栗粉(顆粒状) 少々
  10. 鶏がらスープの素〔塩・化調無添加〕 小さじ1くらい
  11. 日本酒 大さじ2/3くらい
  12. 炒め油
  13. サラダ油風トクホ油 少々
  14. ねぎ油 少々
  15. ニンニク油 少々
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作り方

  1. 1

    茹でうどんを袋少し開けて電子レンジにて1分ほど加熱する

    • 牛皿焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    炒め鍋にて炒め油を熱しカットキャベツを胡椒・粉ガーリック・鶏がらスープの素で数分炒める

    • 牛皿焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    「①」のレンジで温めたうどんを加え更に数分炒める

    • 牛皿焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    牛皿惣菜を加え更に数分炒める

    • 牛皿焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    紅生姜・七味唐辛子・液体旨味調味料を加え更に数分炒める

    • 牛皿焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を加え更に数分炒め水気がなくなってきたら完成

    • 牛皿焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

特に記載無い場合火力は基本中火。

片栗粉は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。

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のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624
2024/01/13 03:44に公開
「おむすびじろー」の飼い主です。思うところありおむすびじろーより名跡変更致しました。
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