お茶漬けで作るお手軽和風リゾット
胃腸休めに。簡単に作れる雑炊風のリゾットです
このレシピの生い立ち
お茶漬けが中途半端に残っていたので活用しました。
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小鍋にオリーブオイル、米を加えて全体に油が行き渡るように軽く炒める
①に水と和風だしを加えて強めの中火で沸騰するまで炊く
沸騰したら弱火にして蓋をし、18分炊く
火は極弱火で塩昆布、お茶漬け、しょうゆ、卵を加え、全体を大きく混ぜ合わせて完成
◆途中で水分が少なくなったら水を100ml加えてください
◆火力が強すぎると吹きこぼれたり焦げ付くので火加減に注意してください
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