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蒟蒻の炒め物
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蒟蒻の炒め物-レシピのメイン写真

蒟蒻の炒め物

クック49WAFY☆
クック49WAFY☆ @cook_40429137

こんがり焼いて蒟蒻っぽさをなるべく減らしてみました
このレシピの生い立ち
子供も食べられるように試行錯誤した結果ですが、大人受けは良かったです

こんがり焼いて蒟蒻っぽさをなるべく減らしてみました
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子供も食べられるように試行錯誤した結果ですが、大人受けは良かったです

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蒟蒻の炒め物

クック49WAFY☆
クック49WAFY☆ @cook_40429137

こんがり焼いて蒟蒻っぽさをなるべく減らしてみました
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子供も食べられるように試行錯誤した結果ですが、大人受けは良かったです

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材料

  • こんにゃく 一枚
  • 米油かごま油 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 市販の焼肉のタレ 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを手でちぎり、塩胡椒をする

  2. 2

    米油かごま油を引いて、中火で焦げ目が少しつくまで炒める

    • 蒟蒻の炒め物作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がついてくると、泡がだんだん立たなくなってくる

    • 蒟蒻の炒め物作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたら、皿に取り出し焼肉のタレをかけて出来上がり

    • 蒟蒻の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

なるべく小さくちぎった方が、食感が良いかと思います
味も絡みやすいです
下茹でしないでも使える蒟蒻を使うと楽です

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クック49WAFY☆
クック49WAFY☆ @cook_40429137
2024/01/13 11:18に公開

このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 米

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