チーズフォンデュ
にんにく麴でおいしいチーズソースができます
このレシピの生い立ち
お野菜がたっぷり食べたかったと、白ワインが残っていたので
作り方
- 1
ピザ用チーズに片栗粉をまぶしておく
- 2
小鍋に白ワインを沸かし、にんにく麹をを加え、1.を少しずつ入れて溶かし、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜたらソース完成
- 3
お好きな野菜などを蒸し器で５～７分蒸し上げたら、ソースにつけていただきます
コツ・ポイント
にんにく麹はこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7686284
にんにくチューブ2センチくらいでも代用できます。
今日は、ブロッコリー、カリフラワー、れんこん、かぼちゃ、にんじん、えび、ソーセージが具材でした。
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