レンジで簡単☆キャベツの外葉ナムル。

Name: レンジで簡単☆キャベツの外葉ナムル。
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（今回は外葉） 2枚（135gでした）; 塩昆布 5g; 鶏ガラスープの素 小さじ1/3; 炒り白ごま 小さじ1; ごま油 小さじ1

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

捨ててしまいがちなキャベツの外葉をレンジ加熱して塩昆布と和えるだけの簡単ナムル。あと一品やおつまみ、お弁当の隙間にも。
このレシピの生い立ち
固くて青々としたキャベツの外葉。いつもはスープに入れてくったりさせて消費しますが既に味噌汁を作っていたので簡単にレンジ加熱して得意の塩昆布ナムルにしてみました。歯ごたえがありしっかり噛むのでダイエットにもいいかも？

レンジで簡単☆キャベツの外葉ナムル。

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材料

3人分くらい

キャベツ（今回は外葉） 2枚（135gでした）
塩昆布 5g
鶏ガラスープの素小さじ1/3
炒り白ごま小さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1
キャベツの外葉はしっかりと洗い、芯は薄切りに、葉は5cm程の幅に切ってから繊維を断つように太めの千切りにする。
2
耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）にキャベツを入れてラップをし600wのレンジで3分加熱。
3
加熱終了後、塩昆布、鶏ガラスープの素、炒り白ごま、ごま油を加えて和える。

コツ・ポイント

キャベツの外葉は砂がついていたり虫がいることもあるのでしっかりと洗ってください。ごわごわしているので芯はなるべく薄切りに、葉の部分も繊維を断つように切ると食べやすくなります。

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つくれぽ

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2024/01/05 12:00に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

ナムルキャベツ塩こんぶ

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