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甘さおさえた栗きんとん
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甘さおさえた栗きんとん-レシピのメイン写真

甘さおさえた栗きんとん

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

栗きんとん、買うと甘いですが作れば自分好みの甘さに作れます。煮て裏ごしして混ぜるだけなので簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お正月は甘い料理が多いので作ろうと思いました

栗きんとん、買うと甘いですが作れば自分好みの甘さに作れます。煮て裏ごしして混ぜるだけなので簡単です(*^^*)
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お正月は甘い料理が多いので作ろうと思いました

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甘さおさえた栗きんとん

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

栗きんとん、買うと甘いですが作れば自分好みの甘さに作れます。煮て裏ごしして混ぜるだけなので簡単です(*^^*)
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お正月は甘い料理が多いので作ろうと思いました

栗きんとん、買うと甘いですが作れば自分好みの甘さに作れます。煮て裏ごしして混ぜるだけなので簡単です(*^^*)
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材料

  1. さつまいも(皮をむいて) 500g
  2. 砂糖 35g
  3. みりん 大さじ2
  4. 甘露煮の露 大さじ3
  5. 水 150ml
  6. 栗(甘露煮) 15粒
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作り方

  1. 1

    さつまいもは3cm位の輪切りにして皮は厚めにむきます。10分位水につけておきます。

    • 甘さおさえた栗きんとん作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れて柔らかく竹串が通る位まで煮ます

    • 甘さおさえた栗きんとん作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげて裏ごしします

  4. 4

    砂糖、みりん、甘露煮のつゆ、水をお鍋に入れて弱火にかけます。砂糖が溶けたらこしたお芋を入れて滑らかになるまで混ぜます。

    • 甘さおさえた栗きんとん作り方4写真
  5. 5

    栗を混ぜます

    • 甘さおさえた栗きんとん作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 甘さおさえた栗きんとん作り方6写真

コツ・ポイント

きんとんを作る際には焦げないように弱火にしてください。途中で火を止めて混ぜてもいいです。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/01/02 09:53に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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