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鶏手羽と大根のさっぱり煮
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鶏手羽と大根のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏手羽と大根のさっぱり煮

ryuan1027
ryuan1027 @cook_40429070

お酢でさっぱりと仕上げた鶏手羽と大根のさっぱり煮
。大根に味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む1品です。
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母から教わったレシピです！

お酢でさっぱりと仕上げた鶏手羽と大根のさっぱり煮
。大根に味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む1品です。
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鶏手羽と大根のさっぱり煮

ryuan1027
ryuan1027 @cook_40429070

お酢でさっぱりと仕上げた鶏手羽と大根のさっぱり煮
。大根に味がしっかり染み込んだ、ご飯が進む1品です。
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材料

2人分
  • 大根 200ｇ
  • 鶏手羽元 4本
  • 水 300ml
  • 《調味料》
  • 酢 50ml
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 生姜チューブ 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を１センチ幅で半月切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏手羽と①を入れ、水と調味料を加え強火でひと煮立ちさせ、アクを取り除く。

  3. 3

    蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で30分程煮込む。

  4. 4

    器に盛り付け、好みで小ネギを散らして完成！

コツ・ポイント

鶏手羽だけでなく、鶏もも肉・むね肉など他の部位で作っても美味しくお作りいただけます！

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ryuan1027
ryuan1027 @cook_40429070
2024/01/08 09:21に公開
自分が作ってみて美味しくてリピートしたいって思ったのを載せていきます♡
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 酒 手羽元

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