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☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆
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☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

辛さが病みつきになる麻婆豆腐です。
使う調味料は多いかも知れませんが
慣れれば簡単ですよ!
1人前:約174円
このレシピの生い立ち
豆腐が弱りかけてきたのと辛い物が食べたくなったので。

辛さが病みつきになる麻婆豆腐です。
使う調味料は多いかも知れませんが
慣れれば簡単ですよ!
1人前:約174円
このレシピの生い立ち
豆腐が弱りかけてきたのと辛い物が食べたくなったので。

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☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

辛さが病みつきになる麻婆豆腐です。
使う調味料は多いかも知れませんが
慣れれば簡単ですよ!
1人前:約174円
このレシピの生い立ち
豆腐が弱りかけてきたのと辛い物が食べたくなったので。

辛さが病みつきになる麻婆豆腐です。
使う調味料は多いかも知れませんが
慣れれば簡単ですよ!
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豆腐が弱りかけてきたのと辛い物が食べたくなったので。

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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • 木綿豆腐 一丁
  • 〇コチュジャン 大さじ1
  • 〇豆板醤 大さじ2
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇チューブのニンニク 2cm
  • 〇チューブのしょうが 1cm
  • 〇醤油 大さじ2
  • 〇中華出汁の素 大さじ1.5
  • 〇山椒 5振り位
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする。

    • ☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしきひき肉と1を入れ火が通るまで炒める。

    • ☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら〇の調味料と1口大に切った豆腐をいれ3分ほど弱火で炒めて馴染ませる。

    • ☆簡単3ステップ☆チョイ辛麻婆豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    器に盛り長ネギの青い部分を小口切りにして散らせば完成

コツ・ポイント

コツはネギと肉をしっかり焼き締めることです。
火が強すぎるとパサパサになってしまいます。
肉から出た脂も旨みなので捨てないで下さい!

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2024/01/09 08:17に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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