クリスマスのグリルチキン
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063
クリスマスに食べたいグリルチキン。漬け込んだ野菜はスープなどにアレンジ。
このレシピの生い立ち
お母さんが小さい頃、よく作ってくれた。
クリスマスのグリルチキン
クリスマスに食べたいグリルチキン。漬け込んだ野菜はスープなどにアレンジ。
このレシピの生い立ち
お母さんが小さい頃、よく作ってくれた。
作り方
- 1
骨と肉の間に切れ目を入れて、火の通りを良くする。
フォークで穴を開ける。 - 2
ビニールに肉と野菜を入れて、重量の1%の塩をすり込む。
- 3
お酒をまぶして1日漬け込んでおく。
- 4
皮目から弱火で焼く。火が9割ほど通ったら裏返す。
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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