二日酔いの朝のトマトスープ
なの＠ママ @cook_40075690
しじみの味噌汁同様、二日酔いの朝に飲むとさっぱりする(気がする 笑)スープです。
このレシピの生い立ち
むかーし、二日酔いの主人が自分が飲みたくて私に伝授したレシピです(≧∀≦)
二日酔いの朝のトマトスープ
しじみの味噌汁同様、二日酔いの朝に飲むとさっぱりする(気がする 笑)スープです。
このレシピの生い立ち
むかーし、二日酔いの主人が自分が飲みたくて私に伝授したレシピです(≧∀≦)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは8〜10等分のくし形に切り、さらに3等分にする
玉ねぎはみじん切りにする -
- 2
鍋に①のトマトと玉ねぎ、水を入れて火にかける
- 3
沸騰したらコンソメを入れ、沸騰しない程度の強めの中火にして、フタをせずに10分煮込む
-
- 4
スープの量が3/4ほどに減ったら塩とコショウで味をつける
-
- 5
味見をして、トマトの酸味が立っているようなら、ごく少量の砂糖を加える
- 6
カップに注ぎ、パセリのみじん切りを飾って完成
-
- 7
2024.1.17『朝スープ』の人気検索でトップ10入りしました！ ありがとうございます♪
コツ・ポイント
Ｍサイズのトマトの場合は、1個半くらい使うと同じようになります
砂糖で味を調整する時は、トマトの酸っぱさにもよりますが、最初は小さじ1/10くらいの少量から試してください
普通に夕食のメニューとしても美味しいです♪
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