豚バラねぎ塩焼きそば。
いくおっちゃん @190_chan_pad
シンプルに調味スパイスで味付けした、豚肉入りのねぎ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
“ソース焼きそば”として冷蔵庫にありましたものを、あえて添付の粉末ソースは使わず、“ねぎ塩焼きそば”に゙しました。なぜかというと、先日買ってきてあった立派な太さの長ねぎを使いたかったからです。
豚バラねぎ塩焼きそば。
シンプルに調味スパイスで味付けした、豚肉入りのねぎ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
“ソース焼きそば”として冷蔵庫にありましたものを、あえて添付の粉末ソースは使わず、“ねぎ塩焼きそば”に゙しました。なぜかというと、先日買ってきてあった立派な太さの長ねぎを使いたかったからです。
作り方
- 1
豚バラ切り落としを適当な幅で切り分けます。
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- 2
長ねぎはゴロッと斜切りします。
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- 3
中火で熱したごま油で刻んだにんにくを炒めます。
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- 4
１の豚バラ肉をしっかり炒めます。いったん取り出します。
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- 5
豚肉を取り出したあと、２の長ねぎを炒めます。
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- 6
火力を中強火にして、レンチンしておいた麺をまず２袋、ある程度具材と混ぜたら、残りの２袋を炒めます。
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- 7
取り出しておいた豚肉を再投入し、★を振り入れて味付けします。
-
- 8
出来上がりです。粗挽きコショウを適当に振って、どうぞ！
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コツ・ポイント
あらかじめ麺をレンチン２分30秒します。具材（豚肉、長ねぎ）は別炒めして、合わせます。火力を上げてからは、具材を焦がさないよう、気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652993
