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パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ
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パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ-レシピのメイン写真

パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

かき揚げがべっちょりして苦手な私でも美味しく作れたレシピ
卵でふわふわ、片栗粉でサクサク感を出しています
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お蕎麦シリーズ

かき揚げがべっちょりして苦手な私でも美味しく作れたレシピ
卵でふわふわ、片栗粉でサクサク感を出しています
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パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ

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かき揚げがべっちょりして苦手な私でも美味しく作れたレシピ
卵でふわふわ、片栗粉でサクサク感を出しています
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材料

2人分
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • ◯氷水 大さじ3
  • ◯卵 1個
  • ◯薄力粉 大さじ3
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 三つ葉 1束
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんは千切りにします
    三つ葉は約3センチ程度でカットします

    • パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ◯の卵、氷水、薄力粉は軽く混ぜておきます
    粉が残るくらい軽めで大丈夫

    • パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    1に薄力粉、片栗粉を打ち粉します

    • パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    1人前の3を2にくぐらせ、お玉に乗せて180℃の油で揚げます
    この分量で大体8個できます(大きさは料理によって異なる)

    • パパふんわりサクッ玉ねぎ人参のかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・天ぷら粉は軽く混ぜて(混ぜすぎると重くなる)
・天ぷら粉はしっかり浸すというより、軽くつける程度で美味しくなります(ついてない部分も多々あるくらい)

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2024/01/04 08:09に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

かきあげ みつば 片栗粉 にんじん 薄力粉 卵 玉ねぎ

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