長芋は皮をピーラーでむきます

輪切りします

少量油に長芋並べて　裏表焼きます
少し焦げ目つくぐらい

麺つゆを長芋にまんべんなくかける
鰹節もかけて
絡めて出来上がり

出来上がりました

出来上がり皿に盛り付けてからさらに少し鰹節かけると見栄えよくなります

あればネギ最後にかけても美味しいよ