オーブンを160度に予熱。

ミックスナッツを包丁で細かく刻んでおく。

砂糖、バター、牛乳、はちみつを小鍋に入れ、加熱。全体を混ぜる。

麦みそを加え、ダマにならないようとかす。
(コーヒー味にする時は、みその代わりにここで入れる)

泡が立ってきたらナッツを加える。

全体が色づいてきたら、火からおろし、ナッツを混ぜる。

プチタルトに注ぎ分ける。大きめのスプーンが便利。液体はタルトの7割ほどに。