高菜は5cmほどにきり、かたすぎるときは下茹でする。

にんじんは短冊切りかピーラ―で。

豚肉も食べやすいサイズに切る。

フライパンに油を少しひき、豚肉から炒める。塩コショウする。

野菜も加え、しんなりいたまったらコンソメ、薄口醤油、酒、みりんいれ混ぜる。

最後に水溶き片栗粉を回し入れ混ぜて完成。