里芋の和風カレー
和風出汁の効いたカレー
このレシピの生い立ち
だし汁が余り、家に里芋が大量にあったので適当に作ってみたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
⭐︎鶏肉は一口だいに切り、⭐︎の材料を混ぜておき、30分以上漬け込む
- 2
玉ねぎみじん切り、ネギ斜め薄切り、にんじん乱切り、里芋1口だい、トマトは1/4カットに切る
にんにくは潰し芽を取り除く - 3
鍋に○(オリーブオイル、にんにく、しょうが、玉ねぎ)を入れて飴色になるまで炒める
- 4
鍋に1.(漬け込んだ鶏)と△(ねぎ、にんじん、カレー粉大さじ2)を入れて炒め、鶏肉に焼き色をつける
- 5
鍋に◽︎の素材を全て入れ、20分ほど煮込んで完成
コツ・ポイント
ガラムマサラやコリアンダー、クミン、シナモンなどお家にあれば足しても美味しいです。
味が薄ければカレー粉を足し、濃ければだし汁を追加しお好みで調整してください中
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