深い耐熱容器に、４等分にした切り餅、甘酒を入れて、電子レンジの500Wで2分チンする。

広くて平らな容器に、片栗粉をまんべんなく敷いておく。

レンジから餅を出したら、すぐにフォークでよく混ぜ合わせる。

手に水をつけながら、小さくちぎってまるめて、片栗粉の上に落とす。

餅の全体に、片栗粉を付けたら、軽く粉を落として完成。