ミンスミートのパウンドケーキ
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ミンスミートのパウンドケーキ。ミンスミートはイギリスの食。ドライフルーツを洋酒漬けにしたようなものです。
このレシピの生い立ち
クリスマスにいただいたお手製ミンスミートを使って、簡単美味しいパウンドケーキを焼きました。
ミンスミートのパウンドケーキ
ミンスミートのパウンドケーキ。ミンスミートはイギリスの食。ドライフルーツを洋酒漬けにしたようなものです。
このレシピの生い立ち
クリスマスにいただいたお手製ミンスミートを使って、簡単美味しいパウンドケーキを焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは室温に戻す。ミンスミートに薄力粉を小さじ1まぶしておく。
- 2
ボウルにバターが白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を2回に分けて加える。
- 3
溶いた卵を2.3回に分けて加えさらに混ぜる。①の粉を2.3回に分けて加えてヘラでざっくりと混ぜ合わせていく。
- 4
①のミンスミートを加えて更に混ぜ合わせる。
- 5
型にオーブンシートをひき、タネを流し込む。170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
-
コツ・ポイント
バターは硬くてほぐしにくければ少し電子レンジで柔らかくしても。ただ溶け切ってしまうと、膨らみも悪くなるように感じるので注意してください。白さがあるくらいで扱って下さい。
粉を入れてからは、粘らないようざっくりと混ぜて下さい。
つくれぽ
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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