ZEPPIN★おうちでおいしく!焼肉丼

絶品料理人☆のりしー
絶品料理人☆のりしー @cook_40354986

美味しいお肉をさらに美味しく!
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の赤身和牛肉を美味しく食べたくて。

ZEPPIN★おうちでおいしく!焼肉丼

美味しいお肉をさらに美味しく!
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の赤身和牛肉を美味しく食べたくて。

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材料

  1. 牛肉 適量(300gくらい)
  2. ★醤油こうじ 小さじ2
  3. ★塩コショウ 適量
  4. ★生姜醤 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. 玉ねぎ 1個
  8. じゃがいも 2個
  9. ほうれん草 適量
  10. きのこ 適宜適量
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつける。肉と★をバットなどで絡める。1時間くらい放置。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもは角切り、ほうれん草は4センチくらいずつに切る。きのこは適当にほぐしておく。

  3. 3

    玉ねぎとじゃがいもはレンジでチンしておく。(一例として玉ねぎは3分、じゃがいもは5分。じゃがいもはそのままで完成)

  4. 4

    オイルをフライパンに入れて加熱、玉ねぎときのこを炒める。適当に塩コショウを振って、いい感じになったら、完成

  5. 5

    オイルをまたフライパンにしいて、温まったら、お肉をいれる。100グラムくらいつついれて、丁寧に焼く。

  6. 6

    肉を焼いたフライパンにほうれん草を入れて炒める。しなったら完成

  7. 7

    丼にご飯をよそい、それぞれ適当に盛り付けて完成

コツ・ポイント

肉は丁寧に焼くこと!

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